妮娜皇后上海能种吗

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摘要: 妮娜皇后上海能种吗 “妮娜女王”葡萄(又名“妮娜女皇” “妮娜皇后”“妮娜公主”)是由日本农研机构果树研究所采用“安芸津20号”与“安芸皇后”杂交选育出的四倍体欧美杂交种,具有粒大质优、色泽鲜艳红亮、果实肉质细腻、风味独特、口感极佳、耐贮藏等优点 。上海市闵行区于2019年引进“妮娜女王”葡萄进行...

妮娜皇后上海能种吗

妮娜皇后上海能种吗

“妮娜女王”葡萄(又名“妮娜女皇” “妮娜皇后”“妮娜公主”)是由日本农研机构果树研究所采用“安芸津20号”与“安芸皇后”杂交选育出的四倍体欧美杂交种,具有粒大质优、色泽鲜艳红亮、果实肉质细腻、风味独特、口感极佳、耐贮藏等优点 。上海市闵行区于2019年引进“妮娜女王”葡萄进行种植,经多年种植发现,该品种可在上海地区进行推广应用。但是,笔者在“妮娜女王”葡萄种植实践过程中发现,其果实着色度及整齐度表现受天气的影响较大(例如,2021年上海市遭遇超长梅雨季,阴雨天数较往年增多,“妮娜女王”葡萄果穗总体着色难,且整齐度表现较差。据2021年8月上旬调查,部分果穗只有 40%左右的果实着色,果实大小也参差不齐),严重影响了“妮娜女王”葡萄的果实商品价值。为解决此问题,笔者通过优化水肥管理、套袋、疏花疏果等技术和改善光照条件等,最终促进了果实正常着色,提高了果实整齐度。在此背景下,现笔者拟在总结“妮娜女王”葡萄在上海地区种植表现的基础上,对改良后的“妮娜女王”葡萄避雨设施栽培技术进行总结介绍,以供当地广大葡萄种植户参考借鉴,进而促进“妮娜女王”葡萄在上海地区的进一步推广种植。
 
 
 
妮娜女王”葡萄
 
1 “妮娜女王”葡萄在上海地区的种植表现
 
上海市闵行区于2019年引进“妮娜女王”葡萄进行种植,通过嫩枝多枝条高位嫁接技术,将“巨峰”葡萄改造成了“妮娜女王”,在避雨设施栽培条件下,“妮娜女王”葡萄的种植表现为:嫩梢为淡黄绿色、无茸毛,多年生成熟枝条为棕褐色,幼叶为浅绿色、叶背无茸毛,成龄叶为绿色、较大,单叶互生、掌状、多为3~5裂、厚度中等,枝条长势较弱,萌芽力一般,抽枝能力较弱,成花力强,自然座果率比“巨峰”葡萄略低;3月初开始萌芽,4月上旬展叶,3月下旬到4月下旬为新梢生长期,4月底为始花期,5月初到5月中旬为盛花期,6月初进入果实第1次膨大期,6月中下旬进入第2次果实膨大期,7月中旬进入果实转色期,8月中下旬果实成熟,10月底开始落叶,果实发育期在78 d左右,属于中晚熟品种;盛果期的平均果穗重为 671 g,穗长为28.2 cm、穗宽为13.6 cm,果实粒大饱满(可至乒乓球大小),单粒重为17.5 g,果肉含糖量高达20.3%、酸度较低、肉质较硬、有奶油香味,果皮为红色、较厚、微微有涩口感。
 
2 “妮娜女王”葡萄避雨设施栽培技术
 
2.1 避雨设施要求
 
“妮娜女王”葡萄在上海地区种植,宜采用单体大棚(要求单体大棚的宽度为 8 m、高度为 4.5 m)或连栋玻璃温室进行避雨设施栽培,且要求大棚土壤为沙壤土,土层较厚,土壤有机质含量在1%以上,pH为7.0~7.6,排水良好。同时,要求棚内葡萄种植行距为 4 m、株距为2 m,采用 H 型架式栽培及水肥一体化管理。
 
2.2 定植及定植后管理
 
定植苗木宜采用扦插苗或嫁接苗。其中,扦插苗应选择根系健壮、无病虫害的自根苗;嫁接苗应采用抗性强、长势旺的葡萄品种为砧木。
 
定植前,大棚土壤宜深翻60 cm以上,并结合深翻施一次底肥(以施用有机肥为主),然后挖种植沟(穴)。于春季或秋季将幼苗挖出,进行定植。定植后,要及时进行水肥管理和整形修剪,以保证幼苗成活和健康生长。具体管理措施为:幼苗期施肥以施用速效氮肥为主;定植后及时设置支架,在幼苗基部垂直插一根竹竿或立柱,将枝条进行诱引固定;冬季进行短梢修剪,结果母枝保留 1~2 个芽即可。
 
2.3 嫁接及嫁接后管理
 
对老葡萄园进行改造升级,宜采用高枝多枝条嫁接换种技术。
 
具体技术为:作为砧木的葡萄,在冬季修剪时,于主干 1~2 芽处进行重截,并待翌年春梢萌发时,选取1个健壮的芽进行保留,其他的芽全部抹除,当嫩梢长到 20 cm 左右时,即可开始进行嫁接;选取“妮娜女王”葡萄植株上的健壮、半木质化新梢作为接穗,并立即去除叶片;接穗需剪取一个茎节长度,要求顶部含有一个芽点、芽尽量在中部、底部没有芽点;接穗剪取后需立即用湿报纸包裹,并在外面覆一层保鲜膜(可放在冰箱中冷藏保存且不超过3d),等待嫁接;嫁接时,将砧木嫩枝上的芽眼全部抹除,仅保留3~4片叶,然后在断面中央用嫁接刀垂直劈开长 2~3 cm 的口子,再选择与砧木粗度和成熟度相近的“妮娜女王”葡萄接穗,采用劈接法将接穗插入砧木中即可。
 
嫁接后应加强树体管理,及时抹除砧木上萌发的新芽。接穗长出新叶后代表嫁接成活(一般以“巨峰”葡萄为砧木的嫁接成活率可达85%以上),及时松绑,待愈伤完全融合后,将包扎膜去除。嫁接成活后,对“妮娜女王”葡萄植株进行常规的水肥一体化管理、花果管理和病虫害防治即可。嫁接后第2年,“妮娜女王”葡萄即可达到盛果期,表现为果穗数量多,座果率较高,果实粒大饱满。
 
2.4 盛果期管理
 
2.4.1 花果管理
 
“妮娜女王”葡萄植株长势较弱,果实着色困难,需严格控制果穗数量和产量。花果管理具体措施为:(1)每个花穗保留先端3.5 cm左右。(2)1梢保留1个果穗即可。(3)盛花期后,用浓度为25 mg/kg的赤霉素(GA 3 )和 10 mg/kg 的 CPPU 浸泡果穗。(4)及时疏果,每个果穗保留40~50 粒果实。(5)及时套袋,果袋大小为 40 cm × 20 cm。(6)果实第2次膨大后,采用枝干环剥、地面铺设反光膜、喷施硫酸镁液等措施促进果实着色。(7)控制每 667m 2 产量在 1 200~1 500 kg。
 
2.4.2 水肥管理
 
在冬季“妮娜女王”葡萄新梢萌动前施基肥,以施用腐熟有机肥为主。在“妮娜女王”葡萄植株生长期则采用水肥一体化管理技术,使用滴管进行施肥和灌溉。其中,在开花前施氮素含量高的水溶性三元复合肥,在开花后至果实膨大期施磷含量高的水溶性复合肥,在果实软化着色期施硫酸钾肥料,均为每隔 7~10 d 施肥 1 次,且施肥后隔2 d 浇水 1次,并根据天气和湿度变化,调整浇水量。
 
水分管理具体措施为:“妮娜女王”葡萄植株在萌芽前期需水量大,需浇足水分;在花期,需控制水分,以提高座果率;在果实膨大至转色期,需浇足水分;在果实软化至成熟期,需控制水分;如遇黄梅天,应注意地面排水。
 
2.4.3 病虫害防控
 
具体防控措施为:在“妮娜女王”葡萄春梢萌发前,刮去枯皮,剪除病枝,喷施4~5波美度石硫合剂清园,以减少病虫害的感染源;在基肥中添加硫磺合剂及预防病虫害发生的杀菌剂、杀虫剂;在新梢萌动至开花前,喷施广谱性杀菌剂或0.1~0.3波美度石硫合剂(两者不能混用);在花穗套袋前,喷施广谱性杀虫剂;在果实套袋后,喷施波尔多液和杀虫剂(两者交替使用,且使用间隔期不少于7 d);在果实采收后,喷施波尔多液和杀虫剂。
 
3 小结与讨论
 
虽然葡萄的盛果期可达30~50年,但是,随着葡萄栽培年限的增加,树体老化严重,病虫害增多,会造成果实产量大幅下降 ,而采用嫁接换种技术是目前升级改造老葡萄园品种的较佳选择。同时,前人对葡萄嫁接技术进行相关研究发现,采用嫩枝嫁接法比采用硬枝嫁接的成活率高。例如,刘敬域对“巨峰”葡萄进行多头高接换种,成活率在90%以上,大幅提高了葡萄的经济效益;李世隽报道了一种葡萄多头高接换种技术,发现采用嫩枝嫁接法比硬枝嫁接的成活率高;笔者也发现,“巨峰”葡萄是优良的砧木之一,采用嫩枝嫁接可提高成活率。此外, “妮娜女王”葡萄的植株长势弱,正常栽培需较长的年限才能结果,而将其嫁接到长势强的树种上,可快速获得生产植株。因此,通过高枝多枝条嫁接换种“妮娜女王”葡萄,可快速改造上海地区老葡萄园的品种结构,且该方法具有投入少、见效快的优点。
 
目前,国内关于“妮娜女王”葡萄引种栽培的研究较少。在此背景下,笔者引进“妮娜女王”葡萄在上海地区进行了试种,经试种发现,“妮娜女王”葡萄风味品质俱佳、果大产量高。但是, “妮娜女王”葡萄在上海地区种植,也具有果实着色困难、栽培难度较大等问题。为解决此问题,笔者进行了“妮娜女王”葡萄的配套栽培技术研究,发现通过优化水肥管理、套袋、疏花疏果等技术和改善光照条件等,可促进果实正常着色及提高果实整齐度,这为“妮娜女王”葡萄在上海地区的进一步推广应用奠定了基础。
 
位于上海市崇明竖新镇的上海晓汉果蔬专业合作社经过3年多的培育,终于试种成功,另外上海葡萄之乡嘉定马陆、金山等地也已经引种成功。

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