摘要: 天目山雷笋什么时候上市 位于杭州市的临安被誉为“中国竹子之乡”,竹林面积超过100万亩,其中以雷竹为主的菜竹就超过45万亩。竹笋产业一直是当地农业农村经济的第一大支柱产业。 天目山雷笋通常在每年的3月中旬开始上市,一直到4月底前,都是最佳的食用时期。这种笋因其早春打雷即出笋而得名...

天目山雷笋什么时候上市
位于杭州市的临安被誉为“中国竹子之乡”,竹林面积超过100万亩,其中以雷竹为主的菜竹就超过45万亩。竹笋产业一直是当地农业农村经济的第一大支柱产业。
天目山雷笋通常在每年的3月中旬开始上市,一直到4月底前,都是最佳的食用时期。这种笋因其早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种,但由于其周期较短,只有20多天左右,因此需要抓紧时间品尝。
雷笋以其娇脆甜嫩的口感而闻名,与冬笋相比,春笋水分更足,纤维幼细,鲜嫩无敌,涩味没有冬笋时那么强,但甜度尚好。因此,错过了这个时间段,就需要再等待一年才能品尝到如此美味的天目山雷笋。
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