摘要： 2月27日在北京市东城区特吉特果蔬市场看到:香椿等蔬菜新鲜上市,不少消费者前来购买尝鲜。目前香椿是畅销春菜。叮咚买菜数据显示,“七头一脑”，也就是香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑畅销，销量环比春节前一周增长超40%。 由于上市量少,近期香椿价格不菲,特吉特果蔬市场2月2...
2月27日在北京市东城区特吉特果蔬市场看到:香椿等蔬菜新鲜上市,不少消费者前来购买尝鲜。目前香椿是畅销春菜。叮咚买菜数据显示,“七头一脑”，也就是香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑畅销，销量环比春节前一周增长超40%。
由于上市量少,近期香椿价格不菲,特吉特果蔬市场2月27日香椿每斤售价在60元以上。电商平台的价格也不低,小象超市100g香椿售价12.9元，一斤约64.5元，永辉超市100g香椿售价16.9元，一斤约84.5元。
目前北京市场售卖的大多是来自于云南的红油香椿，产量较少，价格贵一些。目前的批发价是一斤50元—60元,相比一周前百元一斤的价格有所下降,后续随着大量上市,批发价格会进一步下降。
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